Briose Ferrero

INGREDIENTE:

• 5 oua
• 120g zahar
• 3 plicuri zahar vanilat
• 100ml ulei de masline
• 1 tableta ciocolata neagra
• 250ml kefir
• 50g cacao
• 200g faina
• 1 mana alune decojite
• 1 lingurita praf de copt

Crema:

• 2 pachete crema de branza (gen Philadelphia)
• 200g nutella

Topping:

• 150ml frisca
• 3 alune tocate la cutit
• Sclipici auriu comestibil
• Betisoare de ciocolata, sticksuri, etc.

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Mixam ouale cu zaharul si zaharul vanilat pentru aproximativ 5 minute bune, pana ce compozitia devine pufoasa si cremoasa.

Adaugam uleiul in fir subtire, in timp ce mixam continuu.

Topim ciocolata la bain-marin. O adaugam in compozitie impreuna cu kefirul si mixam.

Intr-un bol, amestecam faina, cacao si praf de copt. Mixam rapid cat sa omogenizam compozitia.

Portionam compozitia intr-o tava de briose in care am asezat hartii de briose. Umplem cam 3/4 din fiecare forma.

Dam tava la cuptor pentru 30 de minute.

Pregatim crema: mixam crema de branza cu nutella. Dam crema obtinuta la frigider.

Pentru topping: mixam frisca tare si o dam la frigider pana ornam.

Cand s-au copt briosele, le lasam la racit apoi dam foaia jos. Punem crema de ciocolata intr-un pos cu dui si punem crema pe fiecare briosa. Punem frisca in pos si adaugam o cantitate mai mica, peste crema de ciocolata.

Deasupra am presarat sclipici auriu comestibil si am asezat niste betisoare cu ciocolata. Am pus si cateva bucatele de alune tocate la cutit.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎