Chec marmorat cu mascarpone vegan si faina fara gluten

INGREDIENTE:

• 250g mascarpone vegan
• 150g unt vegetal topit (Violife)
• 3 oua
• 3 linguri miere (+1a)
• 150g mix de faina fara gluten (Schar)
• Pudra de vanilie bio
• Carob

MOD DE PREPARARE:

Intr-un bol am mixat mascarponele cu mierea si untul. Separat am mixat ouale pana si-au dublat volumul, apoi am amestecat ouale cu amestecul de mascarpone dupa care incorporat treptat vanilia si faina.

Asezam jumatate de compozitie intr-o tava, cealalta jumatate de compozitie o amestecam cu carob si o punem in tava peste partea alba (optional se pot pune afine, stafide sau nuci după preferinte)

Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-45′ pana trece testul scobitorii.

Pofta buna!🥰