INGREDIENTE:
- 4 cartofi albi medii
- 1 radacina subtire de pastarnac
- 1 radacina subtire de patrunjel
- 1 bucata de telina
- 1 lingurita de unt nesarat (80% grasime)
- 2 linguri smantana (33% grasime)
- 1 praf de boia de ardei dulce (+8luni)
- 20g cascaval (mozzarella sub1an)
MOD DE PREPARARE:
Am curatat si taiat in bucati mari legumele si le-am pus cu putina apa in oala multicooker.
Eu am selectat programul Stew-Low dar se pot face la fel de bine si la programul Soup-Mediu (prefer sa le fac la multicooker pentru ca se gatesc mai mult inabusite in putina apa si presiunea ce se formeaza).
Insa, daca nu detineti un multicooker se pot face la fel de bine la abur, la cuptor sau fierte pur si simplu in apa (optiunea este a dvs.).
Cand legumele au fost gata, le-am transferat intr-un recipient, am pus untul si 2 linguri de zeama/supa ce a ramas la gatire si am blendat de data asta cu un blender vertical (mi se pare ca iese mai aerat).
Apoi a pus si smantana si am mai mixat putin cat sa o incorporez bine.
La servire am pus „stelute” de cascaval (il puteti si rade pe deasupra) si un praf de boia de ardei dulce.
Pofta buna micilor zambareti! 🥰
Meniuri pentru zambareti 