Prajitura cu portocale si gris

INGREDIENTE: (forma mea are diametrul de 14cm)

Pentru blat:

• 2 oua
• 25g unt moale nesarat
• 2 linguri miere (1a+)
• Zeama de la o portocala bio + coaja ei rasa
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• 4 linguri gris
• 4 linguri faina

Pentru insiropat:

• Zeama de la o portocala
• O lingura miere (1a+)
• Iaurt grecesc pentru servit (optional)

MOD DE PREPARARE:

Am batut cu mixerul untul moale impreuna cu mierea pana au devenit cremoase dupa care am adaugat ouale. Cate unul pe rand, batand cu mixerul de fiecare data. Ultima data am adaugat si zeama de la portocala si pe ea tot cu mixerul am inglobat-o.

Separat am amestecat faina cu grisul, praful de copt si coaja de la portocala dupa care le-am pus peste compozitia de mai sus, treptat si inglobandu-le cu o spatula.

In functie de faina folosita, marimea oualor, etc., s-ar putea sa difere putin cantitatile de ingrediente uscate puse. Sa puneti atata incat compozitia sa va iasa grosuta, sa nu curga din lingura.

Am pus apoi compozitia in tava tapetata cu hartie si bagat la copt in cuptorul preincis la 150°, timp de 45 de minute pana a trecut testul scobitorii.

Am scos-o din cuptor si insiropat-o imediat cu siropul facut din zeama de portocala si miere, asa fierbinte cum era, dupa care lasat la racit si abia apoi taiata.

Pofta buna!🥰