INGREDIENTE: (o tava de 22cm/22cm)
Pentru blat:
- 3 oua
- 200ml lapte
- 80ml ulei de floarea-soarelui
- O lingura sirop de agave sau artar (1a+, il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- 1/2 lingurita praf de copt bio
- O lingura carob (pudra de roscove)
- Faina cat cuprinde (aproximativ 200g mi-au intrat + sau – in functie de faina folosita, marimea oualor, etc.)
Pentru crema:
- 350ml lapte
- 3 linguri de gris
- 3 linguri fulgi de cocos
- O lingura sirop de agave sau artar (1a+)
MOD DE PREPARARE:
Am facut intai crema sa stea putin la racit. Astfel ca am pus laptele la incalzit, iar cand s-a infierbantat am adaugat grisul in ploaie. Am amestecat constant cu telul pana s-a ingrosat bine dupa care am oprit focul și adaugat siropul de agave si fulgii de cocos.
Am lasat compozitia deoparte si pornit cuptorul la incins, la 150°.
Separat am batut ouale si siropul de agave cu mixerul dupa care am adaugat treptat, laptele apoi uleiul pana toate au fost bine inglobate.
Am oprit mixerul si adaugat 3 linguri din cantitatea de faina in care amestecat mai intai carobul si praful de copt. Dupa ce le-am inglobat cu spatula, am tot adaugat faina pana compozitia a devenit grosuta, nu curgea din lingura.
Am turnat 1/2 din cantitatea de blat, in tava tapetata cu hartie si bagat la copt in cuptorul preincis la aceeasi temperatura, timp de 15 – 20 de minute, pana a trecut testul scobitorii.
Am scos tava, turnat toata crema pe toata suprafata, iar deasupra pus, restul din compozitia de blat. Am rebagat tava la cuptor pentru alte 20 de minute, pana si partea de sus a trecut testul scobitorii.
Pofta mare!♥️
Meniuri pentru zambareti 