INGREDIENTE:
Pentru aluat:
- 30g unt nesarat moale (la temperatura camerei)
- Un ou
- O lingura miere (1a+, o puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- O lingura carob (pudra de roscove)
- Un varf de lingurita praf de copt bio
- 5 linguri de faina (+ sau – in functie de faina folosita)
Pentru crema:
- 4 capsuni maricele
- 100ml frisca lichida neindulcita (fara caragenan)
- O lingurita miere (1a+)
MOD DE PREPARARE:
Am mixat untul moale impreuna cu mierea pana au devenit cremoase dupa care am adaugat oul. Am mixat in continuare pana si acesta a fost bine inglobat dupa care am oprit mixerul.
Am amestecat intr-un castron, carobul cu faina si praful de copt dupa care le-am adaugat compozitiei de mai sus trecute printr-o sita.
Le-am inglobat in vreo 3 transe, amestecand mereu cu o spatula. Cand compozitia s-a legat frumos am pus-o in folie de plastic si am bagat-o la rece timp de 2h.
In ultimele 15 minute am pornit cuptorul la incins, la 150°. Am scos aluatul pe blat si intins cu sucitorul, destul de subtirel caci fursecurile vor creste putin in timpul coacerii.
Am decupat modele de forma dorita pana am terminat tot aluatul, apoi pus in tava tapetata cu hartie.
Am copt fursecurile la aceeasi temperatura, timp de 25 de minute.
Cat timp s-au racit acestea m-am ocupat de crema. Astfel ca am blenduit capsunile si batut frisca lichida bine, bine pana s-a intarit. Le-am amestecat apoi impreuna si bagat crema la rece pana s-au racit bine fursecurile.
Eu nu le-am umplut pe toate caci avem nevoie si la pachetel de gustare, maine. I-am pastrat cateva simple, dar le puteti face dupa bunul plac.
Pofta buna!💕
Meniuri pentru zambareti 