INGREDIENTE:
- 2 galbenusuri de ou
- Un pahar de iaurt grecesc (125g)
- 2 linguri sirop de agave – (+1a, il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- 50g unt nesarat rece
- Putina pastaie de vanilie
- 350g faina
- Un praf de sare (+2a, optional)
- Gem la alegere pentru umplut (eu am folosit de capsuni fara zahar pentru cel mic, si de fructe de padure pentru noi, cei mari)
MOD DE PREPARARE:
Am rasturnat faina intr-un castron si pus in ea praful de sare dupa care am adaugat untul taiat feliute, direct de la frigider.
Am incorporat untul cu varful degetelor, in aluat, pana ce l-am integrat pe tot, iar faina a devenit ca nisipul.
Am pus apoi iaurtul si galbenusurile de ou, in care am amestecat mai intai siropul de agave si pastaia de vanilie.
Am amestecat aluatul cu o lingura de lemn, iar cand nu s-a mai putut m-am apucat sa-l framant cu mainile pana s-a legat frumos.
In functie de faina folosita, de marimea oualor, etc s-ar putea sa difere putin masurile ingredientelor. Daca vi se pare prea moale, mai puneti faina, iar daca este prea dur, puteti adauga putin lapte.
Am bagat apoi aluatul in folie de plastic si l-am pus in congelator pentru 15 minute sau la frigider timp de 1h.
Am scos aluatul si intins pe blatul infainat, sub forma de cerc, destul de subtirel, dupa care am facut triunghiuri cu ajutorul unui taietor de pizza.
Am pus la baza fiecarui triunghi cate o lingurita de gem apoi rulat usor catre varf. Am pus fiecare cornulet in tava tapetata cu hartie, cu partea care a incheiat rulajul, in jos (pentru a nu se desface la copt), iar dupa ce le-am facut pe toate, le-am bagat la copt in cuptorul preincis la 150° timp de 25 de minute pana s-au rumenit frumos.
Daca nu aveti gem grosut (gen marmelada) il puteti amesteca cu niste nuca macinata, sa il ingrosati. Daca este prea subtire va curge in timpul coacerii.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 