INGREDIENTE: (o forma cu diametrul de 13cm)
Pentru straturile de legume:
- O ceapa verde micuta (puteti folosi si ceapa alba sau praz)
- Un dovlecel
- Un cartof maricel
- 2 linguri ulei de masline
- O canita de apa
- Sare (+2a, optional)
- Piper macinat (+1a, optional)
Pentru sosul bechamel:
- 150ml lapte
- 30g unt nesarat
- Sare (+2a, optional)
- Piper alb macinat (+1a, optional)
- O lingurita rasa amidon de porumb alimentar bio
- In plus, mozzarella rasa
MOD DE PREPARARE:
Am tocat ceapa marunt si pus la inabusit impreuna cu uleiul de masline si cateva linguri din cantitatea de apa, cateva minute. Apoi am adaugat cartoful curatat de coaja si taiat feliute subtiri, dar si dovlecelul taiat feliute (pe acesta l-am lasat cu coaja).
Am adaugat si restul de apa, condimentele si lasat sa fiarba sub capac, undeva la 15 minute pana legumele s-au inmuiat usor, iar apa le-a scazut binisor.
Cat timp s-au gatit legumele am facut si sosul bechamel, astfel ca am pus 1/2 din cantitatea de lapte impreuna cu untul si condimentele intr-o craticioara pe foc si lasat sa se infierbante pana untul s-a topit.
Am adaugat apoi restul de lapte in care am amestecat mai intai amidonul. De acum am amestecat constant cu telul pana compozitia s-a ingrosat, undeva la 7-8 minute dupa care am inchis focul.
Apoi m-am apucat de montat lasagna. Astfel ca pe fundul formei tapetate cu hartie am pus 1/2 din legumele gatite, apoi un strat de sos bechamel, un strat de mozzarella si din nou cate un strat din fiecare.
Am bagat lasagna in cuptorul preincis la 150° timp de 30 de minute pana s-a rumenit frumos.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 