INGREDIENTE: (o forma cu diametrul de 30cm)
- 3 oua
- 4 linguri miere (+1an – o puteti inlocui cu orice alt indulcitor natural)
- 30g unt nesarat topit si racit
- 250g ricotta (puteti folosi si branza de vaci sau urda)
- 250ml frisca lichida neindulcita (fara caragenan)
- Un pahar de iaurt grecesc (125g)
- 7 linguri pline de faina
- O lingurita rasa praf de copt bio
- Putina pudra de vanilie
MOD DE PREPARARE:
Am mixat 2 oua din cele 3 impreuna cu 2 linguri de miere din cele 4 si cu pudra de vanilie pana si-au dublat volumul dupa care am adaugat untul topit, iar dupa ce si acesta a fost mixat, am adaugat frisca lichida.
Am mixat si frisca pana am inglobat-o bine dupa care am oprit mixerul si folosit mai departe spatula. Am cernut faina impreuna cu praful de copt dupa care le-am adaugat compozitiei, treptat, invartind usor cu spatula.
Vedeti foto mai jos cum trebuie sa fie compozitia finala.
Am lasat putin compozitia deoparte si m-am ocupat de branza. Astfel ca am scurs ricotta bine de zeama si pus intr-un castron impreuna cu oul ramas si celelalte 2 linguri de miere. Le-am mixat pana au fost bine incorporate dupa care am oprit mixerul.
Am tapetat forma cu hartie de copt si turnat in ea toata compozitia cu faina. Apoi am turnat compozitia cu branza, iar cu ajutorul unui cutit subtire am trasat onduleuri mici. Nu e musai sa faceti ca mine. Puteti turna din start in fir subtire compozitia de branza.
Am bagat apoi tava in cuptorul preincis la 150° timp de 1h pana prajitura s-a rumenit la suprafata. Cand o scoateti va fi usor crescuta si se va lasa putin cand se va raci.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 