Prajitura cu nuca

INGREDIENTE: (o tava cu dimensiunile de 22cm/22cm)

• 3 oua
• 2 linguri miere (+1an)
• 3 linguri ulei de floarea-soarelui
• 6 linguri pline de nuca macinata
• 2 linguri faina de naut (o puteti inlocui cu orice faina fara gluten)
• O lingurita scortisoara Ceylon
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• Fulgi de migdale pentru ornat (optional)

MOD DE PREPARARE:

Am mixat ouale impreuna cu mierea pana si-au dublat volumul, aproximativ 5 minute dupa care am turnat uleiul in fir subtire, mixand in continuare.

Am oprit apoi mixerul si folosit mai departe un tel. Am adaugat intai nuca macinata, amestecata cu praful de copt si scortisoara, le-am incorporat cu miscari usoare, iar la final am pus faina de naut.

Am inglobat-o si pe aceasta cu telul dupa care am turnat compozitia in tava tapetata cu hartie. Compozitia finala trebuie sa fie lichida, ca un aluat de clatite.

Am presarat fulgii de migdale pe toata suprafata dupa care am bagat prajiturica la copt in cuptorul preincis la 150° timp de 40 de minute pana s-a rumenit frumos.

Pofta buna!🥰