Gofre cu dovleac si ovaz

INGREDIENTE: (aproximativ 8 bucati)

• Un ou
• 150ml lapte
• 30g unt nesarat topit si racit
• O lingura sirop de agave (1a+)
• 3 linguri piure de dovleac (l-am fiert inainte cateva minute dupa care lasat la scurs si mai apoi facut piure)
• 220g faina de ovaz
• O lingurita scortisoara Ceylon
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• Un varf de lingurita cuisoare macinate
• Un varf de lingurita ghimbir macinat (+2a, optional)

MOD DE PREPARARE:

Am mixat oul cu siropul de agave dupa care am pus laptele si mai apoi untul. Dupa ce le-am inglobat bine pe toate am oprit mixerul si folosit mai departe un tel.

Am pus acum piureul de dovleac, l-am inglobat bine dupa care am adaugat faina de ovaz in care am amestecat mai intai restul ingredientelor.

Am inglobat usor si ultimele ingrediente dupa care am lasat compozitia deoparte, pe blat, timp de 15 minute.

Veti vedea ca la inceput este lichida, curge din lingura, dar pe masura trecerii timpului se va ingrosa. Vedeti foto mai jos.

Am copt apoi gofrele in gofrera bine incinsa si unsa cu ulei de floarea-soarelui. Gofrele au o consistenta moale chiar si dupa ce se racesc.

Pofta buna!🥰