INGREDIENTE:
- 2 cartofi potriviti
- Un dovlecel mic
- 1/2 de ceapa
- Un morcov mic
- 150ml apa
- 200ml smantana lichida (fara caragenan)
- 5 linguri de mozzarella rasa
- O lingurita unt nesarat + inca putin pentru uns forma
- Sare (+2a, optional)
- Piper macinat (+1a, optional)
- Marar verde
MOD DE PREPARARE:
Am fiert cartofii in coaja pana a intrat furculita in ei, usor, dupa care i-am lasat la racit si mai apoi decojit si taiat feliute subtirele.
Separat am inabusit ceapa taiata marunt impreuna cu morcovul dat pe razatoarea mica, lingurita de unt si putina apa, cateva minute. Apoi am adaugat dovlecelul taiat cubulete, condimentele si restul de apa, si lasat sa fiarba undeva la 7 la minutele la foc mediu.
Cand apa a fost aproape toata absorbita am adaugat 100ml din cantitatea de smantana. Am mai lasat sa dea in cateva clocote dupa care am inchis focul.
Am uns forma termorezistenta cu unt si pus pe fundul ei un prim strat de cartofi. Peste ei am pus compozitia de dovlecel gatit, apoi un strat de mozzarella rasa, un alt strat de cartofi, din nou mozzarella rasa, iar la final ultimii 100ml de smantana.
Am bagat musacaua in cuptorul preincis la 170° timp de 20 de minute pana s-a rumenit frumos.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 