INGREDIENTE: (aproximativ 8 bucati)
Pentru aluat:
- 30g unt nesarat moale (la temperatura camerei)
- 2 lingurite sirop de agave (1a+)
- Un ou
- Un morcov mic
- 3 linguri de faina
- 2 linguri fulgi de ovaz
- Un varf de lingurita praf de copt bio
- Un varf de lingurita bicarbonat de sodiu alimentar
- Un varf de cutit ghimbir macinat (+2a, optional)
- O lingurita rasa scortisoara Ceylon
- Un varf de lingurita cuisoare macinate
Pentru umplut:
- O lingura plina crema de branza (gen Philadelphia)
- O lingurita sirop de agave (1a+)
MOD DE PREPARARE:
Am facut intai crema caci va trebui sa stea la congelator. Altfel ca am amestecat si inglobat cele 2 ingrediente dupa care am bagat castronul in congelator pana am pregatit aluatul.
Intr-un bol am amestecat toate ingredientele uscate, iar in altul pe cele lichide. Intai am mixat untul moale impreuna cu siropul pana au devenit cremoase dupa care am adaugat si oul.
Am mixat toate aceste ingrediente , bine, bine dupa care am pus toate ingredientele uscate de mai sus. Apoi am dat morcovul pe razatoarea mica (exact asa cum iese, nu trebuie stoarsa zeama) si inglobat in compozitie. Pana sa adaug morcovul, compozitia este usor grosuta, apoi se inmoaie putin. Vedeti si foto.
Am lasat compozitia deoparte pe blat, timp de 10 minute, timp in care am pornit cuptorul la incins, la 170°.
Dupa tot acest timp am scos crema din congelator si m-am apucat de format biscuitii. Am luat cu o lingura umeda de apa, si pus gramajoare maricele direct in tava tapetata cu hartie. Am facut cate o adancitura in mijlocul fiecarei gramajoare dupa care pus cate o lingurita mica din crema de branza. Am tras cu ajutorul lingurii umede, din marginile fiecarei gramajoare, astfel incat sa astup crema de branza (sa o imbrac in aluat).
Am bagat imediat tava cu biscuiti in cuptor, la aceeasi temperatura, timp de 35 de minute pana s-au rumenit frumos.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 