Pogaci dulci

INGREDIENTE:

• 300g faina
• O lingurita praf de copt bio
• Un praf de sare (+2a, optional)
• 30g unt nesarat rece + o lingura pentru uns
• 120ml kefir
• 2 linguri miere (+1a)

MOD DE PREPARARE:

Am amestecat faina cu praful de copt si praful de sare dupa care adaugat untul rece (direct de la frigider), taiat cubulete.

L-am inglobat cu ajutorul degetelor pana aluatul a devenit farmicios, iar untul a fost tot, tot inglobat.

Am adaugat apoi kefirul si o lingura de miere. Le-am inglobat si pe acestea cu ajutorul unei spatule, nu insistati prea mult, atat cat sa se integreze in aluat. Vedeti foto mai jos.

Am scos apoi aluatul pe blatul infainat si impaturit de cateva ori, parte peste parte chiar daca aluatul nu se lega pe deplin. El va trebui sa para usor farmicios in continuare, dar sa puteti lucra cu el.

L-am impaturit de vreo 4x dupa care, in ultima tura, i-am dat forma de dreptunghi, de aproximativ grosimea unui deget.

Am decupat cu gura unui pahar mic, gramajoare, si tot reimpaturit si decupat pana am terminat tot aluatul.

Am pus gramajoarele facute direct in tava tapetata cu hartie si bagat pogacile la copt in cuptorul preincis la 170° timp de 35 de minute pana s-au rumenit frumos.

Cand le-am scos din cuptor, le-am uns fierbinti cum erau, cu lingura de unt (moale) amestecata cu lingura cealalta de miere.

Pofta buna!♥️