Supa crema de porumb cu cheddar 

INGREDIENTE:

• 150g porumb congelat 
• 1/2 ceapa rosie
• 1 praz
• 1 cartof alb mare 
• 1 morcov mare 
• 1 felie telina 
• 1 catel usturoi
• 1/4 lingurita boia de ardei dulce
• 1/4 lingurita curcuma 
• 1 lingurita ulei masline extravirgin
• 1 lingurita ulei avocado extravirgin
• 20g cheddar pentru servit (1an+)

MOD DE PREPARARE:

Curatam, spalam toate legumele.

Cartofii ii taiem cubulete.

Ceapa, usturoiul si prazul le tocam marunt.

Telina si morcovul le dam pe razatoare.

Intr-o oala punem morcovul, telina, ceapa, usturoiul, prazul, uleiul de masline si putina apa.

Innabusim 5 minute, adaugam cartoful si adaugam apa cat sa acoperim legumele.

Dupa 20 de minute adaugam porumbul si condimentele.

Dupa ce au fiert legumele, lasam un pic la racit supa, adaugam uleiul de avocado si blenduim cu blenderul vertical.

Dam supa prin sita, pentru a inlatura cojile de la porumb.

Servim cu cheddar dat pe razatoare.

*Cheddar se poate inlocui cu cascaval sau mozzarella.

Pofta buna!🧸