Ciorba de legume si bulgur

INGREDIENTE

• 2 morcovi
• 1 pastarnac
• 1 radacina patrunjel
• 1/3 gulie
• 1/4 telina
• 2-3 buchetele de conopida
• O mana de mazare
• O mana fasole verde
• 1/3 praz
• 2 maini de bulgur
• frunze de patrunjel, leustean si telina
• 1 lingura condiment adio sare

MOD DE PREPARARE

Am inceput prin a curata, spala si toca legumele. Conapida am spalat-o si am rupt-o in buchetele micute. Intr-o oala am inabusit prazul tocat in putin ulei si apa, apoi am adaugat restul legumelor si apa. Conopida am adaugat-o spre final deoarece are un timp de fierbere mai scazut. Cat timp fierb legumele spalam bine bulgurul pe care il adaugam in ciorba cand legumele sunt aproape gata. Adaugam condimentul si frunzele tocate marunt. Cand legumele si bulgurul au fiert, ciorba este gata. Pofta buna 🥰