Budinca de branza si stafide

Astazi mi-am adus aminte de o budinca pe care o faceam cand Dragos avea 6-7 luni. Este o budinca proteica, potrivita de la inceputul diversificarii.

INGREDIENTE:

• 120g branza de casa (reteta aici)
• 1 ou
• 2 linguri iaurt grecesc 10%
• 2-3 linguri gris (in functie de cat de umeda este branza)
• 1 lingura stafide hidratate in prealabil (optional)
• 1 lingurita sirop de curmale

MOD DE PREPARARE:

Punem stafidele la hidratat in apa calda pentru 15-20 de minute (pentru zambaretii mai micuti putem pune fructe proaspete). Intre timp, intr-un bol amestecam branza cu oul si iaurtul, apoi incorporam siropul, stafidele scurse bine si grisul. Compozitia rezultata o punem in forme termorezistente unse cu unt fara sare. Le punem la copt in cuptorul preincalzit la 180° pentru 30 de minute sau pana se rumenesc frumos deasupra. Pofta buna 🥰