Dovlecel inabusit cu orez si legume

INGREDIENTE: (pentru 3 portii adult)

• 150g orez
• 4 rosii cherry (sau o rosie mare)
• 1 dovlecel
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 ardei capia (sau bulgar)
• 2 linguri ulei de masline
• Ierburi mediteraneene (dupa gust)
• Piper, sare (2a+, optional)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput spalam si curatam legumele. Ceapa o taiem cubulete, morcovul fasii, rosiile si ardeiul le taiem cuburi iar dovlecelul in semicercuri.

Punem intr-o oala ceapa cu morcovul in apa si ulei. Punem capacul si lasam la inabusit cca. 10 minute. Adaugam ardeiul si apa calda la nevoie, mai lasam 2-3 minute pe foc. Adaugam dovlecelul si condimentele, amestecam si punem capacul. Dupa 5 minute adaugam rosiile si lasam pana legumele sunt fierte si apa a scazut.

Orezul il fierbem separat conform instructiunilor de pe ambalaj.

Luam oala de pe foc si adaugam orezul, amestecam. Lasam sub capac la odihnit 10 minute.

Cina este gata! Pofta buna 😋