Biscuiti „Gogosi”

INGREDIENTE: (pentru 12 biscuiti)

• 100g branza de vaci (sau branza de casa)
• 100g unt fara sare
• 1 lingura sirop de curmale (sau de artar)
• 180g faina neagra de grau (sau faina alba)
• 1 lingura smantana 30% grasime
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• 1/2 lingurita pudra de vanilie (optional)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput topim untul si il lasam la racit.

Intr-un bol punem branza, untul topit, siropul de curmale si mixam bine.

Adaugam in bol pudra de vanilie si smantana, mixam din nou.

Adaugam faina cu praful de copt si incepem sa framantam, rezulta un aluat moale care nu se lipeste de maini, daca e necesar mai adaugati putina faina, depinde de care folositi.

Presaram masa cu faina, intindem aluatul (nu prea subtire) si dam forma de gogosi, cu forma speciala sau cu pahare (unul mare si unul mic).

Punem formele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 20-25 minute la 180⁰, pana devin putin aurii.

Biscuitii „gogosi” sunt deliciosi, pe noi ne-au cucerit! Pofta buna 😋