Tocana de vinete si dovlecei

INGREDIENTE:

• 1 vanata
• 1 dovlecel
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 100 ml suc de rosii (facut in casa)
• 2-3 linguri cu varf faina
• 1 lingura ulei de masline
• Piper, sare (2a+, optional)

MOD DE PREPARARE:

Curatam ceapa si o tocam marunt. O punem intr-o oala la inabusit cu uleiul si putina apa.

Curatam morcovul si il taiem rondele, il adaugam in oala, adaugam si putina apa calda.

Spalam dovlecelul si il curatam de coaja, il taiem cubulete. Il adaugam in oala, daca e necesar mai adaugam apa calda.

Spalam vanatata si o taiem semicercuri, pe care le dam prin faina. Adaugam vanata in oala.

Spalam ardeiul si il taiem cubulete micute. Adaugam in oala peste vanata.

Punem in oala sucul de rosii, condimentele dorite si o cana de apa fierbinte, lasam la fiert 20-25 minute pana legumele sunt gata.

O cina delicioasa atat pentru zambaretii mici cat si pentru cei mari! Pofta buna 😋