Varza noua alba cu pui si smantana

INGREDIENTE: (pentru 3-4 portii)

• 600g varza noua alba
• 750g piept de pui
• 1 ceapa alba
• 1/2 ardei capia
• 1 morcov
• 150-200 ml smantana
• 2-3 linguri sos de rosii (sau o rosie coapta de gradina)
• 2-3 lingurite busuioc uscat
• 1 lingura ulei de masline
• 2 foi de dafin

MOD DE PREPARARE:

Taiem varza cu cutitul si o punem la fiert in apa.

Taiem ceapa solzisori, morcovul il radem pe razatoarea mare, ardeiul il taiem cubulete sau feliute.

Punem la inabusit legumele in ulei de masline si apa. Completam mereu cu apa fierbinte pana legumele sunt moi.

Intre timp taiem carnea de pui cubulete. O adaugam in tigaie langa legumele inabusite, adaugam apa, sosul de rosii si lasam la fiert sub capac.

Cand carnea este gata, scurgem varza fiarta de apa si o adaugam in tigaie peste legume si carnita. Adaugam foile de dafin si busuiocul, lasam la fiert sub capac inca 10 minute.

Adaugam smantana si cu lingura amestecam incet pana se omogenizeaza, lasam sub capac inca 10 minute pana se ingroasa putin.

Pranzul delicios si satios este gata, zambareata mea a papat tot din farfurie! Pofta buna 😋