INGREDIENTE:
- 700g carne de curcan taiat cubulete
- 6-7 cartofi medii taiati cubulete
- 3-5 catei de usturoi (sau dupa gust)
- 1 ceapa rosie mare tocata marunt
- 50-60g unt fara sare la temperatura camerei
- 250g spanac congelat
- 2-3 linguri smantana grasa 30%+ grasime
- 2 linguri ulei de masline
- Sare, piper (2a+)
- 300-350ml apa fierbinte
MOD DE PREPARARE:
Pentru inceput punem carnea la fiert, luam spuma cand aceasta apare. Lasam pe foc pana este fiarta. Mie imi place sa folosesc apa in care a fiert carnea, puteti folosii apa fierbinte daca carnea este deja fiarta.
Punem ceapa impreuna cu 3 catei de usturoi tocati marunt la inabusit in putina apa si ulei de masline. Adaugam carnea fiarta si putina apa in care a fiert. Dupa 3-4 minute adaugam cartofii, adaugam apa in care a fiert carnea, sa acopere aproape cartofii (cca. 300-350ml). Lasam sub capac pana cartofii sunt aproape gata. Adaugam spanacul congelat si lasam sub capac pana acesta e gatit (7-10 minute). Condimentam dupa gust cu sare si piper, sau orice condiment preferati.
Spre sfarsit adaugam untul si smantana, omogenizam bine si mai lasam pe foc 2-3 minute sub capac. La final, optional, puteti adauga cei doi catei de usturoi pisati.
Noi am servit la pranz, iasa cam 3 portii de adult! Pofta buna 😋
Meniuri pentru zambareti 