Chec cu dovleac copt

INGREDIENTE:

• 1 cana faina tip 650
• 1 cana fulgi de ovaz
• 3 linguri seminte de chia
• 1/2 cana zahar brun (2a+)
• 2 lingurite praf de copt bio
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu fara aluminiu
• 2 lingurite scortisoara Ceylon
• 1 cana piure de dovleac copt
• 2 lingurite pudra de vanilie
• 1/2 cana lapte vegetal (eu am folosit de migdale)
• 1/2 cana ulei de cocos

MOD DE PREPARARE:

Adaugam fulgii de ovaz si semintele de chia intr-un blender si mixam pana devin faina.

Intr-un bol punem cele doua tipuri de faina, zaharul brun, praful de copt bio, bicarbonatul de sodiu fara aluminiu si scortisoara Ceylon, le amestecam.

Adaugam piureul de dovleac, pudra de vanilie, laptele de migdale si uleiul de cocos, le amestecam foarte bine.

Compozitia rezultata o punem in tava de chec tapetata cu hartie de copt si bagam la cuptorul preincalzit la 200⁰ pentru 60-65 minute sau pana trece testul scobitorii.

Se serveste atat cald cat si rece! Pofta buna 😋

*Reteta este o sursa de inspiratie.