INGREDIENTE:
- 180g faina de grau tip 650
- 3-4 linguri sirop de artar (sau sirop de curmale)
- 5 linguri piure de dovleac copt sau facut la abur
- 5 linguri smantana
- 1 lingurita praf de copt bio
- 2 oua de gaina
- 50g unt fara sare moale
- 1 lingura ulei de floarea-soarelui (sau de masline)
- 100g stafide hidratate in apa si uscate
- 1 lingura pudra de vanilie (optional)
MOD DE PREPARARE:
Punem intr-un bol ouale, pudra de vanilie (eu nu am folosit) si siropul de artar, batem cu telul sau mixam.
Adaugam smantana si untul moale, batem cu telul sau mixam pana se omogenizeaza.
Adaugam piureul de dovleac si stafidele, batem cu telul sau mixam.
Cernem faina cu praful de copt in bol si incorporam cu ajutorul unei linguri sau spatule.
Adaugam si lingura de ulei, amestecam din nou.
Consistenta aluatului ar trebui sa fie ca o smantana groasa.
Punem compozitia rezultata in formele de briose si le dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 20-25 minute, pana trec testul scobitorii.
Aceste briose sunt moi si usor umede la interior. Se pot servi ca gustare sau la micul dejun alaturi de un pahar cu lapte.
Au ajuns pe lista preferata a zambaretei mele! Pofta buna 😋
Lasă un răspuns