Harira – Supa marocana

INGREDIENTE:

• 200g carne de vita
• 700g rosii decojite
• 400g naut fiert din borcan
• 60g taietei
• 100g linte
• 1 telina
• 1 ceapa
• 1 cub de supa
• Patrunjel
• Coriandru
• 1 lingura concentrat de rosii sau 3 linguri bulion
• Sare
• Piper
• Curcuma
• Ghimbir
• 60g faina

MOD DE PREPARARE:

Calim ceapa si carnea taiate cubulete in ulei.

Adaugam lintea, telina tocata, rosiile tocate si acoperim cu apa.

Dupa 5 minute adaugam concentratul sau bulionul si condimentele dupa gust.

Fierbem timp de o ora la foc mic.

Amestecam faina cu apa si adaugam in supa. Adaugam taieteii si nautul scurs si spalat. Lasam sa mai fiarba inca 10 minute.

Se serveste cu suc de lamaie.

Pofta buna!