Biscuiti cu cartof dulce si scortisoara

INGREDIENTE:

• 3 felii de cartof dulce
• 100g unt fara sare
• Faina intregrala cat cuprinde
• O lingurita scortisoara Ceylon

MOD DE PREPARARE:

Am pus cele 3 felii de cartof la aburi pentru 20 de minute.

Dupa ce s-au facut am lasat 10 minute sa se mai raceasca apoi am pus untul peste si i-am zdrobit cu furculita. Am adaugat faina integrala pana cand am obtinut un aluat moale si nelipicios.

Aluatul trebuie sa se poata modela, nu il mai ingreunati cu faina daca vi se pare prea moale ca apoi vor iesi prea tari.

Bun. Cu mainile pudrate cu faina am rupt bucatele din aluat si am format bilute. Le-am asezat in tava cuptorului tapetata cu hartie de copt iar cu o furculita, pudrata si ea cu faina, am apasat pe fiecare biluta in parte. La final am presarat deasupra fiecaruia scortisoara.

I-am copt 20 de minute la 180°.

Din cantitatile de mai sus mi-au iesit 9 biscuiti mici.

Pofta buna!❤