Budinca de cartof dulce cu patrunjel verde

INGREDIENTE:

• 200g cartof dulce
• Un ou de gaina
• O lingura smantana lichida
• Unt pentru uns
• Putin patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Am facut intai la aburi, 10 minute, cartoful, dar se si poate fierbe.

Apoi l-am zdrobit cu furculita si l-am asezat intr-o forma ramekin mica, unsa cu unt.

Separat, am batut oul cu smantana si putin patrunjel, apoi le-am pus peste cartof, intepand ici-colo cu furculita pentru a patrunde din compozitie si la fundul vasului. Am presarat putin patrunjel si deasupra, dupa care am copt budinca 40 de minute la 180°.

Pofta buna!❤