Budinca de orez cu mere si banane

INGREDIENTE:

• 150g orez (bob rotund am avut eu)
• 250ml lapte
• 1 lingurita scortisoara Ceylon
• 1 mar
• 1/2 banana
• 1 ou
• Unt fara sare pentru uns

MOD DE PREPARARE:

Am pus orezul la fiert in lapte, la foc mic, pana s-a umflat bine si a abstorbit tot lichidul. Apoi l-am lasat la racit.

Marul l-am dat pe razatoarea mica dupa care i-am adaugat scortisoara.

Oul l-am separat (albus de galbenus).

Galbenusul l-am pus peste orezul racit, iar albusul l-am batut spuma tare, dupa care l-am adaugat si pe el, orezului, incorporandul usor, cu miscari usoare.

Intr-o forma ramekin mica, unsa cu unt, am pus un strat de orez, marul amestecat cu scortisoara, apoi restul de orez, iar deasupra banana taiata.

Am bagat budinca la copt pentru 35 minute la 180°, pana s-a rumenit.

Pofta buna!❤