Placinta cu banane si nectarine pe tigaie

INGREDIENTE:

• 1 ou
• 150g iaurt
• 1 lingura de miere (1a+)
• 4 linguri cu varf de faina
• 1 lingurita de praf de copt bio
• 1/2 banana
• 1 nectarina
• Putin unt pentru uns tigaia
• Putina zeama de la o portocala
• Faina de cocos (optional, pentru pudrat)

MOD DE PREPARARE:

Batem uul cu mierea, punem iaurtul, amestecam bine, punem faina impreuna cu praful de copt si amestecam din nou. Taiem banana feliute si o punem in compozitie.

Nectarina o taiem feliute si o punem pe fundul unei tigai antiaderenta unsa cu unt si zeama de portocala.

Turnam compozitia uniform in tigaie si o coacem cu capac, la foc mic timp de 8-10 minute pe o parte si 4-5 minute pe celalalt parte. Eu am intors-o cu ajutorul unei farfurii, cu paleta nu merge, este mult prea grea si se rupe, cu putina indemanare o sa reusiti.

Pe deasupra am pus faina de cocos, asta e optional.

Pofta buna! ❤️