INGREDIENTE:
- 4 oua de gaina
- 4 linguri zahar pudra
- O lingurita esenta de vanilie
- 150g unt
- 100ml lapte
- 150g faina
- 50g cacao
- 10g praf de copt
Pentru glazura:
- 100g ciocolata neagra
- 80g unt
- 30ml lapte
MOD DE PREPARARE:
Am separat intai albusurile de galbenusuri.
Intr-un castron incapator am amestecat untul la temperatura camerei impreuna cu 2 linguri de zahar si esenta de vanilie. Am batut bine totul cu mixerul pana compozitia a devenit cremoasa. Apoi am pus peste, faina amestecata cu cacaua si praful de copt. Le-am incorporat si pe acestea dupa care am adaugat galbenusurile, pe rand, si laptele.
Albusurile le-am batut spuma tare impreuna cu celelalte 2 linguri de zahar. Apoi le-am pus peste crema, treptat, in cateva transe, de data asta amestecand cu o spatula, cu miscari lente, de jos in sus pana le-am incorporat bine.
Am turnat apoi compozitia intr-o tava rotunda, tapetata cu hartie si am copt blatul 40 de minute la 180°, pana a trecut testul scobitorii.
Cand blatul s-a copt si racit, m-am apucat de glazura.
Intr-o olicica, pe foc mic am pus ciocolata rupta bucatele, impreuna cu untul si laptele. Am tot amestecat in ele pana s-a topit toata ciocolata, apoi am turnat-o direct in forma, peste blat.
Am bagat-o la frigider aproximativ o ora.
Pofta buna!❤
Lasă un răspuns