Budinca cu sfecla rosie si branzica de casa

INGREDIENTE:

• 100g branzica
• O sfecla rosie, mica
• Un ou
• Unt nesarat pentru uns

MOD DE PREPARARE:

Am facut intai branzica. Am pus 150ml de lapte pe foc mic. Cand a inceput sa se infierbante, am pus 2 linguri de iaurt grecesc si am lasat pe foc pana a inceput sa se separe branzica. Apoi am pus-o la scurs .

Am facut sfecla la aburi, 20 de minute dupa care am lasat-o si pe ea la scurs.

Am batut oul bine, apoi l-am pus peste branzica, iar sfecla am taiat-o bucatele si am pus din ea in compozitie.

Am turnat-o in forma ramekin unsa cu unt, iar deasupra am mai pus cateva bucatele de sfecla.

Am copt-o 35-40 de minute la 180°, pana s-a rumenit.

Pofta buna!❤