Croisante cu cascaval

INGREDIENTE:

• 1kg de faina
• 1/2 pachet de unt fara sare
• Un pachet de drojdie uscata
• Apa la temperatura camerei cat cuprinde pentru un aluat vartos
• 1 pachet de unt fara sare pentru incorporat in aluatul framantat

MOD DE PREPARARE:

Faina am framantat-o cu jumatatea de unt pana s-a incorporat, am pus drojdia si apa, am framantat pana nu s-a mai lipit de maini.
L-am dat la frigider 2 ore.

Dupa, am intins aluatul foaie, lat de 20 cm si lung de 50-60 cm si am bagat untul care l-am intins cu mainile direct in pachet fara sa-l desfac, dupa l-am desfacut și l-am pus deasupra in mijlocul aluatului si l-am impachetat tragand ambele capete unul peste altul.

L-am intins si impachetat in trei apoi l-am dat la frigider pentru 30 de minute.

Dupa, l-am scos si l-am intins, l-am impachetat in 4 si l-am dat iar la frigider pentru 30 de minute.

Dupa se poate scoate si intinde, se taie in forma de triunghi, se baga cascaval taiat cat degetul sau ras si se ruleaza de la partea lata la cea ingusta.

Pentru o culoare frumoasa se unge cu ou batut(optional).

Se da la cuptorul preincins la 180°-200°, timp de 15-20 de minute. Depinde si de cuptorul fiecaruia.

Daca e prea mult aluat se poate face jumatate din cantitate, eu am copt jumatate din cantitate si a doua zi am facut iar, proaspete la micul dejun.

Pofta buna! ❤️