Tocanita de ficatei cu piure de cartofi

INGREDIENTE:

• 2 ficatei mari (de pui am avut eu)
• 3 feliute praz
• 2 rosii
• 1/2 morcov
• O lingurita boia dulce
• O lingura ulei de masline
• O cana apă
• Patrunjel verde
• 1/2 lingurita amidon de porumb

MOD DE PREPARARE:

Am fiert ficateii in doua ape, timp de 1h, sa se curete bine.

Intr-o tigaie antiaderenta am pus uleiul si 4 linguri de apa. Am pus la inabusit acolo, prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoare. Le-am inabusit 10 minute.

Am adaugat apoi ficateii tocati la cutit, boiaua si restul de apa. Am lasat 10 minute la foc mic dupa care am pus rosiile (pe care le-am decojit si facut pasta la blender) si patrunjelul verde tocat si el.

Am dizolvat amidonul in 2 linguri de apa si le-am adaugat mancarii. Am mai lasat 5 minute pe foc dupa care l-am oprit.

Noi am servit alaturi de piure de cartofi.

Pofta buna!❤