Paste cu sos de morcov si ricotta

INGREDIENTE:

• 3 feliute de praz
• 2 morcovi
• O lingura ulei de masline
• 2 cani apa
• 100g ricotta
• 100g paste (la alegere)
• Oregano

Pentru decor:

• Fulgi de drojdie inactiva
• Seminte de canepa decorticate

MOD DE PREPARARE:

Intr-o tigaie antiaderenta am pus lingura de ulei de masline impreuna cu 4 linguri de apa si am inabusit acolo, prazul tocat marunt, 10 minute.

Apoi am adaugat morcovii, decojiti si taiati cubulete, restul de apa si oreganoul. Am lasat totul sa fiarba bine, sa se inmoaie bine morcovii, si sa scada apa. La final trebuie sa ramana putina apa, aproximativ o lingura.

Dupa ce s-au fiert i-am bagat la blender impreuna cu branzica pana s-au facut piure.

Pastele le-am fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.

Am amestecat pastele cu sosul, iar deasupra am presarat fulgii de drojdie și semintele de canepa.

Pofta buna!❤