Supa crema de naut

INGREDIENTE:

• 100g naut
• 1 morcov
• 1 ardei rosu
• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• Verdeturi uscate

Pentru crutoane:

• 1 felie de paine
• 1 lingura ulei de masline
• cimbru, maghiran

MOD DE PREPARARE:

Punem nautul la hidratat peste noapte.

Il spalam bine in cateva ape. Îl punem la fiert, la foc mic, pentru aproximativ o ora. Apa sa treaca cu 2-3 degete de naut.

Curatam legumele si le taiem cubulete. Le adaugam peste naut si lasam sa fiarba inca 30 de minute.

Ne asiguram ca e suficienta apa, deoarece poate sa scada.

Dupa ce se raceste usor, punem legumele in vasul unui blender si le blenduim. Adaugam din apa in care au fiert legumele pana ajungem la consistenta dorita. Adaugam verdeturile, patrunjel, cimbru, tarhon, dupa preferinte si gust.

Pentru crutoane:

Taiem bucatele o felie de paine. Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Punem o lingura de ulei de masline, cimbru si maghiran, amestecam bine totul. Avem grija sa nu ramana painea una peste alta, pentru a se coace uniform.

Adaugam tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 10 minute.

Pofta buna! 🧡