INGREDIENTE:
- 150g branzica
- 100ml lapte
- 50g unt nesarat
- Un ou
- 100g taietei
- O lingura stafide
MOD DE PREPARARE:
Am pus intai stafidele la hidratat pentru minim 1h.
Am topit untul si l-am lasat la racit.
Branzica, eu am facut-o in casa, dar merge si branzica proaspata de vaci. Pentru cea facuta in casa am pus 200ml de lapte la infierbantat. Cand a ajuns în punctul de fierbere, am pus 3 linguri de iaurt si am lasat pe foc mic pana a inceput branzica sa se adune, apoi am pus-o la scurs.
Am fiert taieteii in apa, 2-3 minute, apoi i-am pus si pe ei la scurs.
Cand toate s-au scurs si racorit, am batut oul bine si apoi l-am amestecat cu branzica, laptele, taieteii, untul si 1/2 din cantitatea de stafide. Am incorporat bine totul si am pus compozitia intr-o forma rotunda cu diametrul de 14cm, tapetata cu hartie, iar deasupra am presarat celelalte stafide.
Am bagat budinca de paste la cuptor pentru 1h la 180°.
Pofta buna!❤
Meniuri pentru zambareti 