Prajitura cu biscuiti, mere si glazura de ciocolata

INGREDIENTE:

Pentru umplutura:

• 1kg mere
• Un plic budinca de vanilie (40g)
• 3 linguri zahar
• O lingura scortisoara
• 150g unt
• 200ml apa

Pentru stratul de biscuiti:

• 2 pachete de biscuiti subtiri (gen pettit beure)

Pentru glazura:

• 250g ciocolata cu lapte
• 100ml lapte
• Putine bombonele de ciocolata (pentru decor, optional)

MOD DE PREPARARE:

Pregatim intai umplutura pentru ca este nevoie sa stea la racit.

Pe foc mic, intr-o tigaie punem merele decojite și rase pe razatoarea mare. Peste ele am pus scortisoara, zaharul, apa si pliculetul de budinca. Am lasat pe foc, amestecand constant pana in momentul in care au inceput sa fiarba, apoi le-am tras deoparte si am adaugat untul taiat cubulete. Am tot amestecat, nu pe foc, pana s-a topit si untul tot, dupa care le-am lasat la racit.

Intr-o forma, a mea a fost de yena, am pus folie de plastic lasand surplus si pe dinafara pentru a putea acoperi prajitura.

Am pus primul strat de biscuiti, apoi un strat de umplutura, iar de biscuiti, iar de umplutura, iar ultimul a fost din nou de biscuiti. Apoi am tras folia peste si am bagat prajitura la rece, minim 5h, dar cel mai bine peste noapte (a mea asa a stat).

Dupa timpul de racire m-am apucat de glazura.

Am rupt ciocolata bucatele si am bagat-o intr-un bol, la cuptorul cu microunde, la temperatura joasa pana s-a topit complet. Apoi am adaugat laptele si am amestecat energic pana l-am inglobat bine.

Am turnat glazura imediat peste prajitura, niveland-o pe toata suprafata ei si am presarat bombonelele, apoi am rebagat-o la rece pentru 15 minute. Dupa, poate fi servita.

Pofta buna!❤