Negresa cu branza de vaci

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

• 2 oua
• O lingura miere(+1)
• 2 lingurite pudra de roscove
• 2 linguri faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 50g unt fara sare + putin pentru uns forma

Pentru compozitia cu branza:

• 150g branza de vaci
• Un ou
• O lingura smantana lichida
• 2 lingurite gris

MOD DE PREPARARE:

Am pregatit intai aluatul de negresa. Am batut ouale bine impreuna cu lingura de miere dupa care am adaugat untul topit si racit, si mai apoi faina amestecata cu pudra de roscove si praful de copt. Pe acestea le-am dat printr-o sita si le-am pus treptat, amestecand de fiecare data in compozitie cu telul. Am lasat apoi compozitia deoparte si m-am ocupat de cea cu branza.

Eu am facut branzica in casa, dar merge foarte bine si proaspata de vaci sau bulgarasi.

Am amestecat branza cu oul si smantana, bine, bine dupa care am adaugat grisul.

Intr-o tava cu dimensiunile de 15cm lungime/10cm latime pe care am uns-o cu unt, am pus 1/2 din compozitia de negresa, apoi peste, cea de branza, iar deasupra cealalta 1/2 din cea de negresa.

Am bagat negresa la cuptor pentru 45 de minute la 180°, pana a trecut testul scobitorii.

Pofta buna!❤