Rulada cu crema de cartof dulce si caise

INGREDIENTE:

Pentru rulada:

• 1 ou
• 5 linguri lapte
• 2 linguri iaurt grecesc
• 1 lingura sirop de artar
• 3 migdale
• 3 linguri faina

Pentru umplutura:

• 1/2 cartof dulce
• 3 caise

MOD DE PREPARARE:

Batem oul bine. Il amestecam cu restul ingredientelor, migdalele le dam pe razatoarea mica.

Punem compozitia intr-o tigaie mare sau aparat de clatite, pe toata suprafata, niveland cu ajutorul unei linguri. O lasam pe ambele parti 5 minute, la foc mic, sau mediu-mare daca folosim aparatul de clatite.

Pentru umplutura punem la fiert cartoful taiat rondele. Cand e pe jumatate fiert adaugam caisele. Lasam sa fiarba si sa se inmoaie totul apoi blenduim, curatand caisele de sambur si coaja.

Punem crema pe 2/3 din suprafata clatitei. O rulam cu grija. Mi-a mai ramas putina umplutura pe care am amestecat-o cu iaurt si am ornat deasupra. Am servit cu fructe, fulgi de cocos si migdale.

👨‍👩‍👧‍👦 Spor la treaba si pofta buna! 🧡