Spanac cu zucchini si ou

INGREDIENTE:

• 100g spanac (am pus proaspat)
• 1/2 zucchini
• 2 felii praz
• O lingura ulei de masline
• O cana de apa
• Un ou fiert
• O lingura smantana lichida
• Putin marar
• Puțin praf de usturoi

MOD DE PREPARARE:

Am oparit spanacul, 5 minute in apa clocotita dupa care l-am pus la scurs. Dupa ce s-a scurs l-am tocat marunt, la cutit.

Intr-o tigaie antiaderenta am pus uleiul de masline si 4 linguri de apa, si am inabusit acolo, prazul tocat marunt, aproximativ 5 minute.

Dupa, am adaugat spanacul, zucchini-ul taiat cubulete, restul de apa, mararul si usturoiul.

Am lasat totul sa fiarba pana a scazut apa, dupa care am adaugat albusul zdrobit impreuna cu smantana. Am mai lasat 5 minute pe foc dupa care l-am oprit.

Galbenusul l-am pus peste, in castronel.

Pofta buna!❤