Prajitura cu iaurt

INGREDIENTE:

• 3 albusuri
• 2 oua
• Un praf de sare
• 2 pahare iaurt (125g paharul)
• 100g zahar pudra + putin pentru presarat
• Un pliculet zahar vanilat
• 2 lingurite pline cu amidon de porumb

MOD DE PREPARARE:

Am batut albusurile plus cele 2 de la ouale intregi, spuma tare, cu praful de sare.

Separat am frecat galbenusurile cu iaurtul dupa care am adaugat zaharul vanilat si mai apoi cel pudra. Le-am frecat pana compozitia si-a schimbat culoarea si au devenit cremoase.

Am adaugat apoi amidonul si l-am incorporat si pe acesta bine. Apoi am adaugat albusurile, treptat, incorporandu-le cu o spatula.

Am turnat compozitia intr-o forma rotunda tapetata cu hartie si am bagat-o la copt in cuptorul preincins la 180° pentru 45 de minute.

Dupa racire am presarat zaharul pudra pe deasupra.

Pofta buna!❤