Cuscus cu broccoli si ricotta

INGREDIENTE:

• 5 buchetele de broccoli
• 2 felii de praz
• 80g ricotta
• Un cubulet de unt nesarat
• 4 linguri apa
• O lingura smantana lichida
• 5 lingurite cuscus
• Ierburi de provence
• Praf de usturoi

MOD DE PREPARARE:

Am oparit broccoli-ul, 15 minute in apa clocotita dupa care l-am lasat la scurs si racit, iar mai apoi i-am taiat cotoarele si pe el, bucatele, la cutit.

Am pus la umflat si cuscus-ul intre timp, 10 minute in apa fierbinte apoi l-am lasat la scurs.

Intr-o tigaie antiaderenta am pus cubul de unt, apa si prazul tocat marunt. Le-am lasat la inabusit 10 minute dupa care am pus broccoli-ul. L-am inabusit si pe acesta, 5 minute, dupa care am adaugat condimentele, cuscus-ul si branza frecata cu smantana. Am mai lasat 5 minute sa mai dea intr-un clocot dupa care am oprit focul.

Pofta buna!❤