Humus clasic

INGREDIENTE:

• 600g naut (am avut prefiert, la borcan)
• O lamaie
• 6 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• Sare
• Putina boia dulce pentru presarat

Pentru pasta de tahini:

• 100g seminte de susan
• 4 linguri ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

M-am ocupat intai de tahini. Am pus semintele de susan intr-o tigaie antiaderenta, pe foc mic, la copt pentru 3-4 minute. Am tot invartit semintele sa se coaca toate. Nu lasati prea mult timp, sa nu se arda caci apoi vor avea gust amar. Dupa ce s-au racit le-am blenduit impreuna cu uleiul pana au devenit pasta.

Am pus apoi in blender, nautul, usturoiul dat pe razatoare, uleiul de masline si sarea. Le-am blenduit si pe acestea pana s-au facut pasta dupa care am pus si pasta de susan si zeama de la lamaie. Le-am mai blenduit putin dupa care am pus humusul in borcanase, iar deasupra am presarat boia.

Pofta buna! ❤