INGREDIENTE:
- 3 ciuperci champignon
- 2 felii praz
- O lingura ulei de masline
- O cana de apa
- 2 linguri pline de orez, bob rotund
- O lingura smantana lichida
- 2 lingurite parmezan
MOD DE PREPARARE:
Am pus la inabusit prazul tocat marunt in 4 linguri de apa si lingura de ulei, 10 minute. Am adaugat apoi ciupercile decojite, spalate si taiate bucatele. Am adaugat 1/2 din cantitatea de apa si le-am lasat si pe acestea sa fiarba aproximativ 15 minute.
Dupa, am adaugat restul de apa si orezul. Bun, acum incepe partea care nu trebuie nicidecum omisa.🙈 Trebuie amestecat in orez constant, acest proces ajuta la eliberarea amidonului din bobul de orez si astfel se obtine textura cremoasa. Orezul trebuie fiert aproximativ 20 de minute la foc mic. Daca vedeti ca nu este fiert, mai adaugati putina apa si mai continuati procesul de gatire si amestecare. In ultimele 5 minute de gatire am pus smantana si parmezanul.
Asta este secretul risotto-ului.🤗
Pofta buna!❤
Meniuri pentru zambareti 