Mini covridog

INGREDIENTE:

• 200ml lapte
• 1 lingurita zahar
• 1 plic drojdie uscata
• 1 lingurita sare
• 3 oua
• 500-600g faina
• 100ml ulei
• crenvursti
• 3l apa + 1 plic praf de copt
• susan
• ou pentru uns

INGREDIENTE:

Incalzim putin laptele, adaugam zaharul si drojdia, amestecam bine si o lasam sa se activeze pentru 10-15 minute.

Adaugam peste ouale si sarea. Amestecam bine. Adaugam 500g faina si o incorporam cu o spatula, adaugam si uleiul, incepem sa framantam si mai adaugam putina faina pana ajungem la un aluat nelipicios si uniform. Lasam la dospit 30-40 de minute.

Intindem aluatul pe masa presarata cu faina, de grosimea degetului mic. Taiem fasii subtiri. Taiem crenvurstii in 2 sau 3, in functie de cat de mari sunt crenvurstii si cat de mici sau mari doriti covridogii. Avem grija sa fie uscati si la temperatura camerei, daca e nevoie ii stergem cu un servetel absorbant.

Infasuram in jurul crenvustiului fasia de aluat. Ii lasam sa stea in tava tapetata cu hartie de copt pentru 10 minute. Punem, astfel optinut, fiecare covridog in apa clocotita cu 1 plic de praf de copt in ea. Lasam cateva secunde, cat sa il oparim, maxim 1 minut.

Ii punem din nou in tava si ii mai lasam sa stea 10 minute. Ii ungem cu un ou batut si presaram susan deasupra.

Ii coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 20 de minute.

👫 Spor la treaba si pofta buna! 💛