INGREDIENTE:
Pentru pancakes:
- Un ou
- 2 cubulete dovleac
- 20ml lapte
- O lingurita scortisoara
- 4 linguri apa
- 5 lingurite pline de faina
Pentru sos:
- Un mango mic
- 4 linguri apa
- O lingura miere (+1)
MOD DE PREPARARE:
Am facut intai dovleacul ca va trebui sa stea la racit. L-am dat pe razatoarea mare si l-am gatit intr-o tigaie, timp de 10 minute, impreuna cu lingurile de apa si scortisoara, apoi l-am lasat la racit.
Am separat apoi oul, albus de galbenus. Galbenusul l-am frecat cu laptele dupa care am adaugat faina, treptat, pana am incorporat-o pe toata, amestecand cu un tel pentru a nu face cocoloase. Apoi am pus dovleacul si la sfarsit albusul batut spuma tare. Pe acesta din urma l-am incorporat cu o spatula.
Am copt apoi clatitele cate 5 minute pe o parte, 5 pe cealalta, intr-o tigaie antiaderenta bine incinsa.
Cat timp am copt clatitele, am facut si sosul. Am spalat, curatat si taiat cubulete, mangoul. L-am pus apoi intr-o tigaie, pe foc mic, impreuna cu apa, timp de 7 minute. Am oprit focul cand s-a inmuiat dupa care am adaugat lingura de miere.
Am pus apoi sosul peste clatite.
Pofta buna!❤
Meniuri pentru zambareti 