Varza de bruxelles cu carne de pui

INGREDIENTE:

• 10 bucati varza de Bruxelles
• 1 ceapa mica
• 1/2 pastarnac
• 1 morcov
• 1 rosie
• Ulei de măsline extra virgin presat la rece
• 1/2 lingurita ierburi de provence
• 50g carne de pui

MOD DE PREPARARE:

Am pus la fiert carnea de pui.

Am tocat marunt ceapa.

Morcovul si pastarnacul au fost dati pe razatoarea mare.

Varza de bruxelles taiata pe jumatate daca a fost bucata mai mare.

Intr-o oala am innabusit cu apa si uleiul de masline, ceapa, morcovul, pastarnacul, timp de 10 minute, dupa care am adaugat rosia care a fost curatata de coaja si seminte, si a fost si blenduita.

Am adaugat ierburile de provence.

Am lasat sa dea intr-un clocot si am adaugat si varza de bruxelles.

Am completat cu apa si am fiert legumele pana a scazut apa.

La final am adaugat carnea de pui fiarta si taiata marunt.

Se poate presara deasupra patrunjel sau marar.

Pofta buna!🧸