Dovlecel scazut cu cuscus si ricotta

INGREDIENTE:

• 3/4 dovlecel
• 3 felii praz
• O lingura ulei de masline
• O cana de apa
• Piper
• Marar
• 2 linguri cuscus
• 40g ricotta

MOD DE PREPARARE:

Am inabusit prazul tocat in lingura de ulei si 4 de apa, pentru 7 minute. Am adaugat apoi restul de apa, piperul, mararul si dovlecelul tocat cubulete mici. Am lasat sa fiarba la foc mic aproximativ 12 minute, timp in care a scazut din apa, dar nu toata. Apoi am inchis focul si am adaugat cuscusul.

Am pus capac si am lasat cuscusul 10 minute la umflat dupa care am adaugat ricotta zdrobita cu furculita.

Pofta buna!❤