INGREDIENTE:
- 100g creveti
- 6 linguri ulei de floarea-soarelui
- 1/2 ceapa
- 1/2 ardei rosu gras
- 1/2 ardei verde
- Un catel de usturoi
- O lingurita sos de chili dulce
- O lingura zahar brun
- O lingurita sos de soia
- Putin ghimbir
- Sare
- Piper
- 500ml apa
- Un ou
- 100g noodles
- Patrunjel verde
MOD DE PREPARARE:
Am fiert crevetii in apa impreuna cu 3 linguri din cantitatea de ulei, timp de 20 de minute dupa care i-am pus la scurs. Apa in care au fiert sa nu o aruncati, o strecurati si o lasati deoparte.
Separat am taiat toate legumele julien, usturoiul tocat marunt si le-am pus la inabusit cu celelalte 3 linguri de ulei si 20ml din cantitatea de apa, pentru 5 minute. Am adaugat apoi crevetii bine curatati de carcasa si capete. Acestea din urma sa nu le aruncati caci vor fi necesare.
Am adaugat si apa in care au fiert crevetii, toate condimentele (in afara de patrunjel) si le-am lasat sa fiarba la foc mic.
Intre timp am blenduit capetele crevetilor bine, bine, dupa care am strecurat compozitia printr-o sita cu gauri mici, de vrei 4 ori. Am adaugat apoi si acasta crema in supa. Am adaugat si oul batut bine, in fir subtire pentru a face franjuri.
Am lasat supa alte 25 de minute la fiert, asta dupa ce am adaugat toate ingredientele, iar in ultimele 5 am adaugat si noodlesi.
Am oprit focul si am pus o mana buna de patrunjel verde tocat.
O explozie de arome.
Pofta buna!❤
Meniuri pentru zambareti 