Rafaello bebelusesc

INGREDIENTE:

• 3 linguri gris
• 400 ml lapte 3,5% grasime
• 1 lingura sirop de artar (1a+)
• Fulgi de cocos (pentru tavalit)
• Scortisoara Ceylon dupa gust (pentru tavalit)

MOD DE PREPARARE:

Se pune laptele la fiert cu indulcitorul; cand incepe sa fiarba adaugam grisul in ploaie, amestecand continuu ca sa nu se prinda sau sa formeze cocoloase.

Se lasa sa fiarba la foc foarte mic aproximativ 10 minute.

Dam la o parte sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, umezim mainile cu apa si formam bilute de marimea bomboanelor Rafaello.

Tavalim bomboanele prin amestecul de fulgi de cocos si scortisoara Ceylon.

* puteti sa le indulciti cu alt indulcitor in functie de varsta: miere (1a+), sirop/pasta de curmale (6l+).